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        三原博康機械

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        麥冬飲料項目簽約成功 提取罐、脫氣機助力生產安全

        • 分類:行業新聞
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2019-04-20 10:20
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        【概要描述】隨著大健康產業的推進,不少植物作物(具有藥食同源價值)被應用于食品、飲料生產中。近日,四川三臺縣簽約9個項目。其中,不少是圍繞麥冬食用展開。據了解,有企業未來將在該地建設麥冬飲料方面的生產線,推出麥冬飲料產品,對發展食藥大健康產業具有重大意義

        麥冬飲料項目簽約成功 提取罐、脫氣機助力生產安全

        【概要描述】隨著大健康產業的推進,不少植物作物(具有藥食同源價值)被應用于食品、飲料生產中。近日,四川三臺縣簽約9個項目。其中,不少是圍繞麥冬食用展開。據了解,有企業未來將在該地建設麥冬飲料方面的生產線,推出麥冬飲料產品,對發展食藥大健康產業具有重大意義

        • 分類:行業新聞
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2019-04-20 10:20
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          隨著大健康產業的推進,不少植物作物(具有藥食同源價值)被應用于食品、飲料生產中。近日,四川三臺縣簽約9個項目。其中,不少是圍繞麥冬食用展開。據了解,有企業未來將在該地建設麥冬飲料方面的生產線,推出麥冬飲料產品,對發展食藥大健康產業具有重大意義。而飲料機的應用,也將助力飲料生產安全。
          筆者了解到,麥冬是一種常見的藥材,兼有藥食同源價值,麥冬的保健作用已被我國2000多年的臨床實踐所證實?!渡褶r本草經》將麥冬列為養陰潤肺的上品,言其“久服輕身,不老不饑”。麥冬主產于四川、浙江。沿階草除東北外,大部分省區都有分布,如安徽、江西、福建、廣西、云南、貴州等地。
          顯而易見,麥冬具有藥食同源特性正好契合了大健康產業的發展,也符合我國當前提出了新醫改方案和“健康中國2020”的健康發展戰略,將“健康強國”提升至國家戰略高度。而上文提到企業正積極籌建麥冬飲料方面的生產線,推出麥冬飲料產品,迎合了健康發展戰略需要,滿足消費者對健康、營養飲料產品的需求。
          那么,麥冬飲料生產工藝如何,以及在生產加工中,涉及的飲料機械設備發揮怎樣的作用呢?其實,麥冬飲料生產同其它飲料加工工藝大致相同,需要經過清洗、護色、粉碎、浸提、粗濾、脫氣、調配、精濾、灌裝、殺菌、檢測等數道工序。其中涉及的加工設備有清洗機、粉碎機、提取罐、灌裝機、脫氣機等等,以提取罐、脫氣機為例。
          由于麥冬是一種藥材,在進入后續工藝之前,需要對其進行清洗、護色、粉碎處理,一方面除去藥材上的污物和農藥殘留,另一方面為后續浸提有效成分提供了便利,因為將麥冬有效成分提取出來,使產品色澤、香氣、口感以及品質達到協調統一,口味適宜,才能更好地發揮其藥食同源價值。
          而在麥冬粉碎、浸提過程中。提取罐發揮著重要的作用。目前,市面上的提取罐可以對藥材以水或有機溶劑為介質,并在攪拌狀態下進行煎煮、提取和熱回流提取,麥冬有效成分提取效率高,而且有效成分提取更充分,提取料液含所需成分濃度較高,以便麥冬飲料產品很好地實現藥用功效。
          除了提取罐,脫氣設備作用不容忽視。通常來說,麥冬料液在殺菌前,需要脫去液體中的氣體,抑制褐變、色素、維生素、香氣和其他物質的氧化,保證麥冬品質安全。據一位廠家介紹,真空脫氣機是利用真空抽吸作用除去料液中所含不凝性氣體,既能夠徹底排除料液中的氣體,又不會破壞營養成分。
          毋庸置疑,麥冬因其塊根是珍貴的藥材,也是多種中成藥及保健食品原料。而此次麥冬飲料生產項目簽約不僅進一步開拓了麥動藥食同源價值,迎合大健康產業發展趨勢,也有力地推動地方麥冬產業的發展。而在麥冬飲料生產中,提取罐、脫氣機等飲料加工設備也將發揮著重要的作用。

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